某施設内食堂の衛生管理｜京都市伏見区

スタッフからの
コメント・提案・
実施内容

今回は以前からご依頼いただいております企業様の衛生管理に関する施工事例です。

ご存じの方もいらっしゃるかと思いますが、令和3年6月1日から、原則として、すべての食品等事業者に対し、
HACCPに沿った衛生管理に取り組んでいただくことになりました。

こちらの企業様もそれに則り、衛生管理施工を弊社にお任せいただいております。
主に何をしているかと申しますと、我々は一般的な衛生管理に関する基準の中の、
ねずみ及び昆虫対策（年２回以上のねずみ･昆虫の駆除作業、又は、定期的な生息調査等に基づく防除措置に関すること）
これを担っております。

こちらの企業様でも現在何かが発生しているわけではありませんが、衛生管理の維持を目的として取り組んでおられます。

何か取り組みを始めたいがよくわからない方、いまさら詳しく聞けないなという方。いらっしゃるかと思います。
ご相談は無料です。お気軽にお問合せください。