飲食店の衛生管理|京都市下京区

スタッフからの
コメント・提案・
実施内容

今回はゴキブリの定期作業の施工事例です。

以前から定期的にメンテナンスに訪れている居酒屋さんの作業です。

3年ほど前、初めてご依頼いただいた時は、厨房、カウンターにチラホラゴキブリが見られました。
そこから、スタッフさんにもご協力いただき、ゴキブリが隠れたり、発生の原因となる残渣が溜まりやすい箇所や、物が多い箇所を出来るだけなくし、日々の清掃の仕方から一緒にやってきました。
いまでは3ヶ月に一度、定期的にうかがってます。

今回は普段目の届かない、什器下や冷蔵庫のモーター部、食洗器の機械部などに薬剤処理をしました。
噴霧器を使い薬剤を散布し、ベイト剤を塗布し、モニタリング用のトラップを設置しました。

ゴキブリは食材の入ったダンボールや隙間等、どこからともなく侵入し増えていきます。
侵入を完全に防ぐのは難しいので、侵入したゴキブリが中で繁殖しない対策が必要になります。

ゴキブリ対策でお悩みの皆様、ぜひ一度ご相談下さい。